【事例解説】クラシルの成功を徹底分析！リーンキャンバスで読み解く料理動画サービスの勝ちパターン

【事例解説】クラシルの成功を徹底分析！リーンキャンバスで読み解く料理動画サービスの勝ちパターン

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第１章：成功事例をモデル化する重要性

あなたが起業を考えているとき、アイデアをいきなり実行に移すのは少々危険です。なぜなら、良いアイデアの多くは「既に似たものが存在する」か、「市場に受け入れられるか不明」だからです。

そこでおすすめなのが、既に成功しているビジネスモデルをフレームワークで分解して学ぶこと、そして小さく試すことです。

今回取り上げるのは、レシピ動画アプリで圧倒的な地位を築いた「クラシル（kurashiru）」。

ユーザー数は数千万人規模、動画総再生回数は数十億回を超え、料理動画の代名詞ともいえる存在になっています。

本記事では、あなたの起業アイデアに活かせるよう、クラシルを「リーンキャンバス」というフレームワークで分解し、成功の要因を深掘りしていきます。

最後には、クラシルの戦略を他分野に応用するヒントもお伝えします。

第2章：クラシルとは？

クラシルは、2016年にdely株式会社によってリリースされたレシピ動画サービスです。特徴は「1分でわかる料理動画」というコンセプト。

料理の手順を美しい映像で簡潔にまとめ、スマホで気軽に視聴できるようにしました。

主な特徴

• 高画質・短尺（1分前後）のレシピ動画
• 材料・手順が画面に分かりやすく表示
• アプリとWebの両方で利用可能
• 食材や調理器具の購入リンク付き

成長の軌跡

リリース直後からSNSを通じて爆発的に広まり、わずか数年で国内最大級のレシピ動画サービスに成長しました。

競合には「DELISH KITCHEN」や「Cookpad」がありましたが、クラシルは動画品質とUIの美しさで差別化に成功しました。

第3章：リーンキャンバスとは？

リーンキャンバスは、アッシュ・マウリャ氏が提唱した1枚の紙でビジネスモデルを整理するフレームワークです。9つの要素で構成され、スタートアップや新規事業のアイデアを検証・改善するのに適しています。

リーンキャンバスの9つの要素

1. 問題（Problem）
   – 解決すべき課題は何か
2. 顧客セグメント（Customer Segments）
   – 誰がその課題を抱えているのか
3. 独自の価値提案（Unique Value Proposition）
   – そのサービスならではの魅力は何か
4. 解決策（Solution）
   – 課題をどう解決するのか
5. チャネル（Channels）
   – どうやって顧客に届けるか
6. 収益の流れ（Revenue Streams）
   – どう収益化するか
7. コスト構造（Cost Structure）
   – どんなコストが発生するか
8. 主要指標（Key Metrics）
   – 成長を測るための指標は何か
9. 圧倒的な優位性（Unfair Advantage）
   – 他社が簡単に真似できない強みは何か

今回は、このリーンキャンバスを使ってクラシルのビジネスを分解し、成功の理由を明らかにしていきます。

第4章：クラシルのリーンキャンバス分析

では、いよいよ「クラシル」をリーンキャンバスに落とし込んでみましょう。

(1) 課題（Problem）

• レシピ情報がネットや本に溢れていて、探しにくい
• 写真や文章だけだと「手順」が分かりにくい
• 毎日の料理で「献立を考えるのが大変」

💡 誰もが感じる「料理の悩み」を深掘りしたことで、多くの人に共感されやすい出発点になりました。

(2) 顧客セグメント（Customer Segments）

• 料理初心者や忙しい社会人
• 共働きで時短調理を求める家庭
• 毎日の献立に悩む主婦・主夫

💡 「料理が必要だけど苦手」な層を狙うことで、利用者数を一気に増やすことに成功しました。

(3) 独自の価値提案（Unique Value Proposition）

• 1分程度の短く分かりやすい料理動画
• 美しい映像で「誰でも作れる」安心感を提供
• 献立提案や食材検索など、実生活に直結する機能

💡 「動画でわかる」という強みが、他のレシピサイトとの差別化ポイントになりました。

(4) ソリューション（Solution）

• 高品質なレシピ動画の制作
• アプリ上で直感的に検索できるUI/UX
• 食材や時間に合わせたフィルタリング機能

💡 解決方法を「動画＋アプリ」で一貫して提供し、課題を直接的に解消しました。

(5) チャネル（Channels）

• iOS/Androidアプリを主軸に展開
• YouTubeやSNSで動画を拡散
• 検索エンジン経由のWeb流入

💡 SNSとアプリを組み合わせることで、自然に口コミが広がりやすい仕組みを作りました。

(6) 収益の流れ（Revenue Streams）

• 広告収益（アプリ内・動画広告）
• 企業タイアップ（食品メーカーのレシピ開発）
• 有料会員プラン（月額で機能拡張）

💡 複数の収益源を確保することで、安定したビジネス基盤を築きました。

(7) コスト構造（Cost Structure）

• レシピ動画制作費（撮影・編集・料理開発）
• アプリ開発・サーバー維持費
• マーケティング費用

💡 高品質動画にはコストがかかりますが、その分「信頼感」と「ブランド力」を得られました。

(8) 主要指標（Key Metrics）

• アプリのダウンロード数・MAU（月間アクティブユーザー数）
• 1動画あたりの平均視聴完了率
• 有料会員数や継続率

💡 「使われ続けているか」を測る指標を重視したことで、サービス改善につなげられました。

(9) 圧倒的な優位性（Unfair Advantage）

• 圧倒的な動画制作のクオリティとノウハウ
• 幅広いレシピラインナップ（数万本規模）
• 先行者としてのポジションとブランド認知

💡 後発がすぐに追いつけない「動画の質と量」で、市場での優位性を確立しました。

🎯 ポイントまとめ

クラシルのリーンキャンバスを見てわかるのは、

• 課題が明確
• 解決策がシンプルかつ効果的
• 収益化の道筋も早期に用意

という「起業の理想形」に近い構造を持っていることです。

第4章：見えてきた7つの成功要因

要因①：UX最優先—“1分で分かる”に全てを寄せた

🎯 なぜ効いた？

• ユーザーが本当に求めているのは“学ぶこと”ではなく“今すぐ作れること”。そこで認知負荷（考える負担）を最小化する短尺・高画質・手順明快の体験に集中した。
• 「短い＝最後まで見られる＝行動につながる」。完了率が上がると満足度も口コミも増える。

📌 どう真似る？（あなたの事業での置き換え）

• コンテンツ1本の構成テンプレ
  例）フィットネスなら「1分でできる肩こり解消」／語学なら「30秒で言い換え3パターン」。

• コンテンツ1本の構成テンプレ
  • 先に完成形（ゴール）を見せる
  • 材料／前提の確認（3点以内）
  • 手順は3ステップ以内
  • 失敗しやすいポイントは1つだけ
  • 行動ボタン（保存・買う・試す）

📈 何で測る？（KPI）

• 完了率（最後まで視聴／スクロール）
• 1本あたりの保存率／お気に入り率
• 1セッションの行動数（作る・購入・シェア等）

❌ やりがちな失敗

• “全部盛り”で冗長化（情報は削る勇気）
• 解像度より本数重視で品質低下（品質≧本数のバランス）

要因②：制作工程の“工場化”—高品質を量産する仕組み

🎯 なぜ効いた？

• 成功するコンテンツは偶然ではなく再現できる。
• レシピ選定→撮影→編集→QA→配信までを標準化し、誰が作ってもブレない品質を担保。

📌 どう真似る？（あなたの事業での置き換え）

• 自分の領域で「撮影・編集・校正のチェックリスト」を作る。
  例）
  • 構成：導入10秒／本編40秒／まとめ10秒
  • 画角：俯瞰→寄り→仕上げの3カット必須
  • テロップ：名詞・数値は必ず表示、動詞は短く
  • QA：初見テスターに見せて“迷い秒数”を計測

• バッチ処理：1日で台本10本→撮影10本→編集10本…のまとめ作業に。

📈 何で測る？（KPI）

• 1本あたり制作時間（人時）
• QAでの修正回数
• 品質スコア（社内5段階×3指標：わかりやすさ／見た目／再現性）

❌ やりがちな失敗

• “匠がいなくなると回らない”属人化（誰でも回る手順書を先に作る）

要因③：拡散チャネルの“相性最適化”—SNS→アプリの導線設計

🎯 なぜ効いた？

• 短尺・完成形が映える料理動画はSNSと相性抜群。
• SNSで“発見”
  →アプリで“定着”の役割分担により、獲得単価（CAC）を圧縮しつつLTVを引き上げた。

📌 どう真似る？（あなたの事業での置き換え）

• チャネルごとに目的を1つに絞る
  • TikTok/Instagram：発見（新規）
  • YouTube：深掘り（信頼）
  • 自社アプリ/サイト：定着（検索・保存・購入）

• CTAの一貫性
  SNSでは「保存→アプリDL」へ。アプリでは「レコメンド→定着」。

📈 何で測る？（KPI）

• チャネル別のCVR（視聴→DL／会員登録）
• SNS→アプリの遷移率／翌日継続率（D1）
• 獲得単価（CAC）とLTVの差

❌ やりがちな失敗

• すべてのチャネルで同じ動画をそのまま流用（縦横比・尺・導入は最適化）

要因④：広告主価値との“自然接続”—タイアップがコンテンツになる

🎯 なぜ効いた？

• レシピ内で自然に商品が登場するため、ユーザー体験を壊さず広告効果が高い。
• 広告主にとっては指名検索・棚取り（流通）・売場連動まで効く“実用コンテンツ広告”。

📌 どう真似る？（あなたの事業での置き換え）

• 3つの一致を設計
  • 視聴者課題 × 2) コンテンツテーマ × 3) 商品の強み

• 企画テンプレ
  • 「○分で作れる×カロリー控えめ（視聴者課題）」
  • 「1フライパンで完成（テーマ）」
  • 「油吸収が少ない調理器具（商品の強み）」

📈 何で測る？（KPI）

• 視聴完了率・保存率（広告入りと通常の差）
• 訴求パーツのクリック率／遷移率
• 広告主の再発注率／平均単価

❌ やりがちな失敗

• 商品訴求を前面に出して視聴体験を損なう（“課題解決＞商品説明”の順）

要因⑤：データ→パーソナライズ—“次に見る1本”の最適化

🎯 なぜ効いた？

• 料理は嗜好・制約（時間・器具・アレルギー）が強く個人差が大きい。
• 視聴履歴×保存×時間帯×所要時間のデータで次の1本を出し分け、定着を促進。

📌 どう真似る？（あなたの事業での置き換え）

• まずはルールベースから
  • 朝：5〜10分で作れる／パン・卵系
  • 夜：ボリュームおかず／まとめ作り
  • 連続保存タグに近い動画を優先提示

• レコメンド枠は3つ用意
  • 似ている（嗜好）
  • 今ぴったり（時間帯・所要時間）
  • 新着・旬（季節・食材）

📈 何で測る？（KPI）

• レコメンド経由の視聴割合
• 連続視聴本数／セッション時間
• 翌日・7日継続率（D1/D7）

❌ やりがちな失敗

• “似たものだらけ”で飽きる（探索：活性比＝8：2など混ぜる）

要因⑥：信頼の積み上げ—品質基準と監修体制

🎯 なぜ効いた？

• レシピは失敗体験が致命傷。一度の失敗で離脱する。
• 計量・手順・衛生の基準を明文化し、監修（プロの目）を通すことで信頼を蓄積。

📌 どう真似る？（あなたの事業での置き換え）

• 再現テスト：社外の初心者3名に実際に作ってもらい、成功率80％未満は差し戻し。
• 表記統一ルール：「中火＝直径◯cmフライパンで◯分」など曖昧語を定量化。
• レビュー導線：成功写真の投稿／失敗ポイントの収集→改稿に反映。

📈 何で測る？（KPI）

• 再現テスト成功率
• 低評価率（星2以下など）
• 改稿後の成功率改善幅

❌ やりがちな失敗

• 成長に合わせた基準のアップデート不足（定期レビュー日を固定）

要因⑦：商品導線の自然連結—“見たら買える”が当たり前

🎯 なぜ効いた？

• 視聴直後は行動意欲が最高潮。材料・器具の導線があれば購買まで繋がる。
• 収益源の多角化（広告・アフィリエイト・自社EC）にもなる。

📌 どう真似る？（あなたの事業での置き換え）

• レシピの部品化：材料は“カテゴリ＋容量”で正規化→ECと紐づけ。
• アプリ内の買い物リスト化→ECや店舗での“まとめ買い”に誘導。
• 代替候補も必ず提示（在庫・価格に左右されにくくする）。

📈 何で測る？（KPI）

• 買い物リスト作成率
• リスト→購入の転換率
• 1レシピあたりのコマース売上

❌ やりがちな失敗

• 過剰ポップアップで体験阻害（動画視聴完了後に静かに提示）

ミニ実験（今日からできる検証プラン）

1.30本の“超短尺テンプレ”制作

• 台本120–150字／尺60秒以内／手順3ステップ
• 目標：完了率60％以上、保存率10％以上

2.チャネル別の最適化A/Bテスト

• TikTok：縦9:16・冒頭3秒で完成形、字幕大きめ
• YouTube Shorts：工程寄り、テロップ多め
• 目標：SNS→LP遷移率3％

3.レコメンド枠の3分割導入

• 似てる／今ぴったり／旬 の3枠
• 目標：レコメンド経由視聴35％

4.再現テスト→改稿ループ

• 外部初心者3名×週5本、成功率80％未満は改稿
• 目標：低評価率2％未満

5.買い物リスト機能の最小実装

• 材料をワンタップで追加→CSV出力でもOK
• 目標：視聴→リスト作成率15％

失敗パターン早見表（チェックリスト）

• 1本に情報を詰め込みすぎていないか？（3ステップ以内）
• 台本・撮影・編集の手順書があるか？
• チャネルごとの目的が1つに絞れているか？
• KPIは完了率→保存率→定着率の順で追えているか？
• 監修・再現テストの仕組みが回っているか？
• “見たら買える”導線は邪魔せず自然か？
• 毎週、改善サイクル（仮説→制作→計測→改稿）を回しているか？

🎯 この章のまとめ

• UX最優先で“次の一歩”に必要な最小情報だけを出す。
• 制作を工場化して品質の再現性をつくる。
• 発見はSNS、定着は自社の役割分担でLTVを育てる。
• 広告主価値×ユーザー価値が自然に重なる企画を設計する。
• データで次の1本をパーソナライズし継続率を上げる。
• 信頼は設計できる（基準・監修・再現テスト）。
• 見た直後に買える導線で収益を取りこぼさない。

この章をあなたの分野に置き換えるだけで、実装すべき具体アクションが見えてきます。

第６章：あなたの起業アイデアへの応用方法

要点（まず押さえること）

1. 課題を先に定義する（ユーザーの“次の一歩”を減らす）
2. 価値は最小で完結させる（短尺・シンプル・再現可能）
3. 制作を標準化して量産する（品質の再現性）
4. チャネルごとに役割を決める（発見→定着）
5. 収益はユーザー価値と自然につながる形で試す（広告／サブスク／タイアップ等）
6. データで次を出す（レコメンド） — 小さく検証して改善

1) ステップ別 実行フレーム（リーンキャンバスの各要素をどう具体化するか）

1. 課題（Problem）

✍️ やること

ターゲットユーザー3人（ペルソナ）を書き出して、彼らの上位3つの不満を取る。

📝 出力例（テンプレ）

ペルソナA：忙しい単身社会人。課題：①調理時間がない ②材料が複雑 ③失敗が怖い

📌 目的

MVPはこの課題の「最重要1つ」を解決すること。

2. 顧客セグメント（Customer Segments）

✍️ やること

最低2つのセグメント（コア／副）を決める。

📝 例

コア＝忙しい社会人、副＝料理初心者（学生）

3. 独自の価値提案（UVP）

✍️ 書き方

短く、独自の価値が伝わるようにまとめる

📝 例

「1分で作れる◯◯を毎日届ける」

📌 ポイント

どちらがダウンロードにつながるか、UVPのABテストを繰り返す

4. ソリューション（Solution）

✍️ やること

MVPに入れる機能だけ選ぶ（3個以内）。

📝 例

短尺動画、材料リスト、保存機能。

📌 ポイント

まずは「動画1本を最後まで見て実行できるか」を検証。

5. チャネル（Channels）

✍️ やること

役割を分ける

📝 例

• SNS（TikTok/Instagram）：発見
• YouTube：深掘り・検索トラフィック
• アプリ/Web：保存・リピート

📌 ポイント

CTAは常に一つ（例：動画→保存→アプリDL）。

6. 収益の流れ（Revenue）

✍️ やること

最初はユーザー価値を壊さない広告／アフィリエイト／小額課金から試す。

📝 実験

①広告挿入位置（前半/中盤/最後） 
②有料版の付加価値（広告なし＋限定コンテンツ）

📌 ポイント

それぞれでA/Bテストをする

7. コスト（Cost）

✍️ やること

主要コストを見積もる。

📝 例

• 撮影
• 編集
• インフラ
• 広告

📌 ポイント

小さく始めるための節約ポイントを列挙（スマホ撮影、外注編集→段階的に内製化）。

8. 主要指標（Key Metrics）

✍️ やること

最初に追う指標を3つ決める

📝 例

• 完了率（動画最後まで見た割合）
• 保存率（お気に入り率）
• 翌日継続率（D1）

📌 ポイント

定着率と活性化率を、定性性と定量性の両方で測る。慣れてきたら以下の指標も追加してみる

• DL数
• 課金率

9. 圧倒的優位性（Unfair Advantage）

✍️ やること

真似されにくいものを早めに作る。何を築いていくのか決める。

📝 例

• 独自のテンプレート
• 専門家ネットワーク
• オリジナルデータ（ユーザー行動データ）

📌 ポイント

スターアップ初期は無いことの方が多い。

2) そのまま使える実践テンプレ：60秒動画の台本

• 0–3秒：成果（完成形）を見せる（フック）
• 4–8秒：何ができるか一言で（例：「30分で作る週末ランチ」）
• 9–20秒：材料（3つ以内）を表示（短く）
• 21–50秒：手順（3ステップ）を実演（要注意ポイントを1つだけ強調）
• 51–57秒：完成→一口食べるショット
• 58–60秒：CTA（保存／レシピページへ）

📝 台本例（フィットネス）

• 0–3秒：肩が軽くなる！1分ストレッチ
• 4–8秒：「デスクワークの合間に」
• 9–20秒：必要＝椅子1脚、タオル
• 21–50秒：動作A（20s）→動作B（20s）→リラックス（10s）
• 58–60秒：保存して朝のルーティンに！

3) 制作・運用チェックリスト（30本作るための最小構成）

構成

• 台本テンプレ（共通）を作る（必須）

撮影

• スマホ＋三脚or簡易スタンド
• 外部マイク（音声が重要）

編集テンプレ

• イントロ（3s）/タグ位置/テロップフォント
• 大きさを統一

QA基準

• 視聴者の迷いが3秒以下
• 失敗ポイントは1つまで

アップロード

• タイトル/ハッシュタグ/サムネ（サムネは3案でテスト）

4) チャネル別 最適化（短く）

TikTok/Instagram Reels

• 縦長
• 冒頭3秒で完成形
• 字幕必須
• CTAは「保存」や「やってみて」

YouTube Shorts

• 少し詳細寄り
• 説明欄にリンク

Web/アプリ

• 材料の詳細
• 買い物リスト
• 関連動画を目立たせる

5) 収益化テスト（最初にやるべき3つ）

1. ネイティブ広告（タイアップ）
   企画だけ作って効果測定（視聴完了率、クリック率、再発注意向）
2. アフィリエイト/EC導線
   買い物リスト付きで遷移率を計測
3. 有料会員の小さな特典
   広告オフ＋週1本限定コンテンツ（試験的に1か月で500人を目標）

6) KPI設計（ダッシュボード概念）

基本（週次モニタ）

• 動画完了率（目標：≥60%）
• 保存率（目標：≥8–12%）
• SNS→サイト遷移率（目標：≥3%）

成長指標（月次）

• 新規DL（目標：最初の3ヶ月で1,000DL）
• D1/D7継続率（D1 35%・D7 15%は目安）
• 課金率（目標：0.5–2% 初期）
  ※ 目標は業種・市場で変わるので“仮の目安”として使い、早期に実データでリセットする。

7) 30/90/180日ロードマップ（例）

30日（検証フェーズ）

目標

• プロダクト／価値仮説の検証

タスク

• ペルソナ3名の仮説作成
• 30本の短尺コンテンツ（テンプレ準拠）制作
• SNSで配信→SNS別の遷移を計測
• KPI：完了率・保存率・SNS→ランディング遷移

90日（改善フェーズ）

目標

• 獲得チャネルの最適化と初収益化

タスク

• 成績上位コンテンツを分析→派生シリーズ制作
• 2つの収益実験（1つはタイアップ）
• アプリ/サイトのミニ機能（保存→買い物リスト）
• KPI：DL数、D1/D7、収益測定

180日（スケール準備）

目標

• LTVの伸長と効率化の自動化

タスク

• 制作の半内製化（編集テンプレ化・外注を固定化）
• レコメンドの初期実装（ルールベース）
• 有料版の正式リリース準備
• KPI：CACとLTVの試算、月次黒字化シミュレーション

8) よくある失敗と対策（チェックリスト形式）

• 情報を詰め込みすぎ → 対策：1動画 = 1目的
• チャネルの最適化をしない → 対策：チャネル別テンプレを作る
• 品質がバラつく → 対策：制作マニュアル＋QAテスト
• KPIを見ない → 対策：週次ダッシュボードを固定化

第７章：まとめ｜クラシルから学べることと、あなたの次の一歩

この記事では、料理レシピ動画アプリ「クラシル」を例に、リーンキャンバスというビジネスモデル整理のフレームワークを使って分析しました。

クラシルの事例から見えてきたポイントは、次の3つに集約できます。

（1）顧客の課題を深く理解することが成功の出発点

クラシルは、単なるレシピ提供ではなく「情報が多すぎて探しにくい」「写真や文章では手順が分かりにくい」という課題を見つけ、その解決方法として「1分動画」という形を選びました。

ビジネスは、解くべき課題を正確に捉えたときに、強い方向性が生まれます。

（2）価値を伝える手段は「わかりやすさ」と「体験」で差をつける

高画質な映像、短い時間で理解できる編集、見やすいアプリUIなど、クラシルは「ユーザーが迷わず目的を達成できる」体験設計に力を注ぎました。

これはどんな業種でも応用できる原則です。

（3）収益の柱は複数持つことで安定する

クラシルは、広告、企業タイアップ、有料会員と複数の収益源を持つことで、リスク分散と安定収入を実現しました。

あなたのビジネスでも、1つの収入源に頼らず、複数の柱を設計する視点が重要です。

リーンキャンバスの良さは「アイデアが整理されること」

今回のクラシル分析からわかるように、リーンキャンバスは単に事業の現状を表すだけではなく、

• 「何を解決するのか」
• 「誰に届けるのか」
• 「どうやって届けるのか」
• 「どうやって収益を得るのか」

といった要素を、一枚のシートで見える化してくれます。

これは、アイデアがふわっとしている段階でも使えるので、起業の初期フェーズに特に役立ちます。

あなたの次の一歩

もしあなたが起業を考えているなら、まずはクラシルのように「顧客の課題」を丁寧に掘り下げることから始めましょう。

そして、リーンキャンバスを使って、自分のアイデアを整理してみてください。紙に書き出してもいいですし、オンラインのテンプレートツールを使っても構いません。

重要なのは、「頭の中だけで考えない」ということです。

見える化すると、強みと弱みが一目で分かり、改善の方向性も見えてきます。

次にやること

• 自分のアイデアをリーンキャンバスに書き出す
• 顧客課題をリサーチして確証を持つ
• 小さく試す（MVPやテスト販売など）

このステップを踏むことで、あなたのアイデアはより現実的で成功しやすいものになります。

リーンキャンバスの無料テンプレート（PDF）をダウンロードできます。

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